Cara Sederhana Mengelola Biji kopi Menjadi Kopi Bubuk

Bagi banyak orang, meminum kopi panas di pagi hari merupakan suatu kenikmatan. Bagi para penikmat kopi, merupakan suatu keistimewaan bisa memperoleh biji kopi sendiri dan mengolahnya menjadi bubuk segar. Dibawah ini cara sederhana mengolah biji kopi menjadi kopi bubuk :

Alat dan Bahan :

• Biji Kopi Sangrai
• Penggiling Kopi
• Wadah Kedap Udara

Langkah-langkah:

• Pilih biji kopi sangrai yang berkualitas. Pastikan biji kopi Anda disangrai dengan tingkat kematangan yang sesuai dengan selera Anda. Biji kopi yang disangrai terlalu muda akan menghasilkan rasa kopi yang asam, sedangkan biji kopi yang disangrai terlalu lama akan menghasilkan rasa kopi yang pahit.
• Giling biji kopi. Gunakan penggiling kopi dengan pengaturan yang sesuai dengan metode penyeduhan pilihan Anda. Gunakan gilingan halus untuk espresso,  gilingan sedang untuk kopi saring, dan gilingan kasar untuk French press.
• Gilingan cukup untuk diminum. Hindari menggiling terlalu banyak kopi sekaligus, karena bubuk kopi akan kehilangan kesegarannya seiring berjalannya waktu.
• Simpan kopi bubuk dalam wadah kedap udara. Simpan bubuk kopi di tempat sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari langsung.

Tip:

• Jika Anda memiliki peralatan yang tepat, Anda bisa memanggang biji kopi di rumah.
• Jika Anda tidak memiliki penggiling kopi, Anda dapat menggiling biji kopi di kedai kopi setempat.
• Anda dapat menambahkan rempah-rempah dan bahan lainnya ke dalam bubuk kopi sesuai keinginan Anda.
• Untuk rasa kopi terbaik, gunakan bubuk kopi segar dalam waktu dua minggu.

Keuntungan menggiling biji kopi  sendiri:

• Anda mendapatkan kopi yang lebih segar dan berkualitas
• Anda dapat memilih kematangan biji kopi sesuai keinginan Anda
• Anda tidak perlu membeli kopi yang baru digiling
• Kopi lebih ramah lingkungan karena mengurangi konsumsi bahan kemasan.